Любителям салатов рекомендуем обратить особое внимание на это блюдо. Салат слоями из курицы, грибов, яиц и картофеля идеально подходит для любителей вкусно поесть. Его питательная ценность поразительна, что делает его превосходной закуской на праздник. Такой салат слоями неплохо также использовать в качестве самостоятельного блюда. Рецепт данного слоеного салата не требует больших изысков: все необходимые компоненты можно найти в любом магазине, и они стоят почти что копейки.
Ингредиенты для салата слоями
- 1 банка маринованных шампиньонов;
- Репчатый лук – 2 шт.;
- Куриное филе – ½ большого куска;
- Картофель – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Голландский сыр – 150 г;
- Зелень – 50 г;
- Подсолнечное масло – 40 мл;
- 2 яйца;
- Майонез – 250 г.
Готовим слоеный салат с курицей и грибами
- 1. Лук очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
- 2. Измельчить маринованные шампиньоны до кубиков или мелких пластинок.
- 3. Разогреть масло в сковороде, всыпать лук и обжарить его «до блондинки» на огне средней мощности в течение нескольких минут.
- 4. Добавить в сковородку грибы и обжаривать смесь около 5-7 минут.
- 5. Отвариваем картофель, снимаем с него кожуру после того, как он остынет. С помощью терки с крупными делениями натираем его.
- 6. Отвариваем морковь, натираем на терке.
- 7. Используем крупную терку и для натирания сыра.
- 8. Приступаем к измельчению куриного мяса. Филе курицы можно порезать кубиками, но можно его также разобрать руками или порвать на кусочки.
- 9. Промыть зелень и измельчить ножом.
- 10. Берем большую салатную миску и на самое ее дно выкладываем слой картошки. Обильно смазываем картофель майонезом.
- 11. Следующим слоем идут грибы с луком. Поскольку данная смесь сама по себе жирная, можно не использовать майонез.
- 12. Выкладывайте морковь следующим слоем, смазать ее майонезом.
- 13. Поверх моркови кладем куриное мясо, добавляем майонез.
- 14. Следующий слой – натертый сыр, затем майонез.
- 15. Наверх выкладываем натертое яйцо и украшаем салат зеленью. Готово! Будет неплохо, если вы оставите салат пропитаться некоторое время.