Салат из фасоли – хорошее блюдо на скорую руку, его готовка занимает минут 10 – 15 (не считая варки яиц). При этом салат из крабовых палочек и фасоли очень вкусный, он прекрасно разнообразит любую будничную трапезу.
Ингредиенты:
- фасоль красная (консервированная) — 250 гр.
- яйца куриные– 2 шт.
- крабовые палочки – 200 гр.
- паприка – 1 шт.
- майонез – 100 гр.
- зелень (любая) – 1 пучок
- черный молотый перец, соль – по вкусу
Приготовление
Отварить яйца и дать им остыть. Настоятельно рекомендуем сразу после того, как яйца сварились положить их из кипятка в котором они варились в холодную воду, так скорлупа будет легче отходить от белка и яйца будут легко чистятся.
Пока яйца варятся и остывают, мы распаковываем крабовые палочки или крабовое мясо (само собой разумеется крабовые палочки должны быть предварительно разморожены) и измельчаем их на мелкие кусочки. После того, как яйца остынут их необходимо очистить и измельчить так же, как крабовые палочки.
Болгарский перец моем, освобождаем от косточек, нарезаем на ломтики средней величины и добавляем к нарезанным крабовым палочкам и яйцам.
Затем открываем банку фасоли, сливаем сок, споласкиваем фасоль в холодной воде (лучше всего это делать прям в банке) кладем все вышеперечисленные компоненты в глубокую емкость.
Последний «штрих», чтобы закончить приготовление этого блюда — нарезка зелени. Зелень измельчаем, соединяем с другими компонентами, перчим, солим, заправляем майонезом и получаем вкусный салат из обычных замороженных крабовых палочек.
Приятного аппетита!
