В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного фарша
- 2 средние луковицы
- 400 мл сливок
- 100-150 г сыра
- 2 ст. л. овсяных отрубей
- 5 ст. л. Молока
- Чеснок
- Свежая зелень
Приготовление:
По вкусу приправляем фарш, добавляем 2 столовые ложки отрубей и примерно 5 столовых ложек молока.
Твердый сыр натираем на тёрке, примерно 50 г от общей массы добавляем в фарш, туда же вмешиваем перетёртые луковицы.
Смазываем противень растительным маслом на него выкладываем фрикадельки, их мы формируем немного смоченным в холодной воде руками. Выпекаем примерно 15 минут в разогретой до 200°С духовке.
400 мл сливок солим и перчим. Туда же измельчаем зубчик чеснока и любую зелень, добавляем оставшийся сыр и перемешиваем.
Заливку необходимо равномерно распределить по поверхности и убавив жар в духовке до 180°С отправляем туда фрикадельки на 30 минут.
Подавать такие фрикадельки можно с пастой, картофелем или крупами.
Ниже вы можете посмотреть подробный видео рецепт как приготовить куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе дома:
