В этом рецепте мы научим вас готовить закуску из популярного мультфильма.
Ингредиенты
Тесто:
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Кукурузная мука – 1 стакан
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Вода – пол стакана
Соус «Гуакамоле»:
- 5 авокадо
- 1 лайм
- 1 луковица красного лука
- Половина острого перца
- Кинза
Приготовление
Шаг 1. Для теста высыпаем 1 стакан пшеничной муки в выбранную ёмкость, столько же кукурузной муки, соли, оливковое масло и добавляем пол стакана воды. Всё это перемешиваем. После вымешиваем до консистенции похожей на пластилин.
Шаг 2. Раскатываем тесто в очень тонкий пласт. После складываем несколько раз и откладываем в сторону.
Шаг 3. Для повторения формы шляпы нужно на круглый противень, поставить возвышенность (Например: Две одинаковых тарелки) и сверху выкладываем тесто. После обрезаем ненужное.
Шаг 4. Запекаем про 200 t на 40 минут.
Пока основа готовится, сделаем соус «Гуакомоле».
Шаг 1. Берём авокадо и проходимся ножом вокруг, пяткой ножа втыкаем в косточку и извлекаем её, мякоть вычищаем столовой ложкой.
Шаг 2. Теперь берём лайм, разрезаем и выдавливаем сок.
Шаг 3. У красного лука срезаем хвостик и корень, делим пополам, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Также с помидором, половинкой перца и кинзой.
Шаг 4. Замешиваем все ингредиенты и добавляем оливковое масло. Присаливаем. И с помощью толкушки для пюре превращаем в однородную массу.
Соус «Гуакамоле» готов.
К этому времени шляпа испеклась. Вытаскиваем её и по краю выкладываем соус.
«Начос-шляпа» готова.
