Как приготовить брокколи
Капуста брокколи относится к тому типу продуктов, которые являются очень полезными, но мало кем любимыми. Несмотря на это есть огромное количество простых, а самое главное вкусных блюд сочетание которых обрадуют вкусовые рецепторы каждого.
Содержание:
- Рецепт брокколи с сыром
- Сумзи из брокколи
- Запеканка из брокколи
- Рецепт супа – пюре
- Рецепт легкого салата
- Соусы с которыми лучше всего есть капусту брокколи
- Еще рецепты
Брокколи с сыром
Этот быстрый рецепт послужит идеальным гарниром и очень вкусной закуской, а на его приготовление уйдёт меньше 10 минут.
Ингредиенты
- Свежая брокколи
- Сыр
- Растительное масло
Приготовление
- Брокколи обжаривают в небольшом количестве растительного масла на протяжении 3-4 минут.
- Сверху натирают любой твёрдый сыр, после вливают ¼ стакана воды. Капусту готовят под крышкой на пару в течении одной минуты.
Если сыр расплавился недостаточно сильно, то блюдо можно подержать под крышкой на медленном огне чуть дольше.
Смузи из брокколи
Употребление этого овоща в виде напитка делает его воздушным, а смешанная с другими питательными фруктами капуста приобретает ещё больше полезных веществ.
Ингредиенты
- 150 г брокколи
- 1 яблоко
- 1 банан
- 1 стакан воды
- 1/3 от пучка шпината
Приготовление
- Фрукты нарезают на мелкие кусочки, предварительно их можно заморозить.
- Все ингредиенты смешивают в блендере до однородности, воду в этом рецепте можно заменить на йогурт.
Смузи можно приготовить из любых ингредиентов, что даёт возможность поварам экспериментировать с вкусами и подбирать лучший состав напитка.
Видео рецепт смузи из брокколи:
Запеканка с брокколи
Ещё один вариант как приготовить брокколи – испечь запеканку. Затрата в продуктах минимальная, зато блюдо получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты
- 1 ветка брокколи
- 2 яйца
- 3 ст. л. сметаны
- 70 г твёрдого сыра
- Куриное филе
- Специи
Приготовление
- Свежую брокколи делят на соцветия, затем варят в чуть подсоленной воде в течении двух минут.
- Куриное филе нарезают на небольшие кусочки и обжаривают до золотистой корочки.
- Два яйца взбивают со сметаной до однородной массы, для вкуса добавляют чёрный молотый перец, щепотку соли, любые другие специи.
- Твёрдый сыр натирают на тёрке и разделяют на две порции. Одну из порций аккуратно смешивают с заранее подготовленными яйцами.
- В блюдо для запекания выкладывают жареное филе, которое поливают заливкой, добавляют брокколи, сверху закрепляют слоем сыра.
- Выпекают такую запеканку 20-25 минут при температуре 180°С.
Такую запеканку с брокколи можно готовить на ужин или подавать как завтрак, также это блюдо подойдёт для подачи на праздничный стол.
Суп-пюре из капусты брокколи
Этот суп с гренками станет фаворитом каждого, ведь его сливочный вкус оставляет лучшие ощущение к которым всегда хочется вернуться.
Ингредиенты
- ½ часть лука
- ½ часть моркови
- 3-4 крупных соцветия брокколи
- 500 мл куриного бульона
- 1,5 ст. л. муки
- 100-150 мл молока или сливок
Приготовление
- Лук с морковью нарезают на мелкие кубики. В глубокой миске обжаривают лук вместе со сливочным маслом, добавляют морковь.
- Туда же отправляют ложку муки, после тщательного перемешивания овощи заливают куриным бульоном.
- В куриный бульон выкладывают брокколи, всё это солят и варят приблизительно 15 минут.
- Часть жидкости сливают. С помощью блендера взбивают овощи до состояния кашицы, постепенно вливают молоко или сливки.
Такой суп-пюре украшают гренками и зеленью, что добавляет более эстетический вид блюду.
Видео рецепт – супа-пюре из брокколи
Салат из брокколи и цветной капусты
Этот салат – отличный вариант хрустящего сочетания цветной капусты и зелёных брокколи.
Ингредиенты
- Цветная капуста
- Болгарский перец
- Брокколи
- Огурец
- Чеснок
- Кинза
- Сушёный кориандр
- Растительное масло
- Соль и перец
Приготовление
- Все овощи и зелень тщательно промывают, нарезают на удобные кусочки.
- Ингредиенты смешивают между собой, а сверху поливают растительным маслом, его можно заменить на соевый соус, добавляют специи.
Такой салат идеально подойдёт для перекуса в жаркие дни, а приготовить его сможет даже ребёнок. Количество продуктов можно регулировать исходя от предпочтений.
Соус со сметаной
Сваренный брокколи хорошо сочетатся с большинством продуктов, но прекрасней всего его вкус со сметанным соусом.
Ингредиенты
- 3 ст. л. Сметаны
- Сок лимона
- ½ ст. л. Горчицы
- Соль, перец, орегано
Приготовление
- В сметану выдавливают сок от половинки лимона, туда же добавляют горчицу и другие специи. Ингредиенты тщательно смешивают.
Этот соус подойдёт не только для капусты, его можно использовать как заправку в какой-либо салат или сочетать с фастфудом.
Видео рецепт соуса с брокколи:
Приготовить такие блюда из брокколи совсем не затруднительно, они получаются питательными и полезными, благодаря им намного легче привить любовь к этому продукту.
Другие кулинарные рецепты с брокколи
-
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Гороховый суп с беконом
Гороховый суп с беконом рецепт очень сытного и вкусного супчика с ароматом копченостей и восхитительным вкусом бекона. Кстати говоря, бекон с горохом сочетаются как нельзя лучше. Поэтому приготовив такой суп,…
Подробнее » -
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Домашние спагетти
Ну, кто не любит такое вкусное сытное блюдо как итальянские спагетти, а если спагетти с морепродуктами и ароматным сыром, то это блюдо способно «сразить» любого самого изощренного гурмана. Сегодня мы,…
Подробнее » -
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Куриные котлеты с брокколи и сладким перцем
Ингредиенты Грудка куриная — 200 гр. Бедра куриные — 2 шт. Брокколи — 50 гр. Перец сладкий — 0,5 шт. Петрушка — 3 веточки Соль Перец черный Масло растительное Способ…
Подробнее »
- уксус
- репчатый лук
- картошка
- оливковое масло
- укроп
- твёрдый сыр
- сметана
- зубчики чеснока
- треска
- лимонный сок
- отварные яйца
- петрушка
- соевый соус
- горчица
- субпродукты
- пирожки
- бульоны
- белокочанная капуста
- семга
- крупы
- кунжут
- йогурт
- омлет
- соленья
- сельдь
- морковкой сок
- гранатовый сок
- гренки
- кефир
- помидоры черри
- тыква
- фета
- сливочное масло
- редька
- гранат
- индейка
- белки
- консервы
- тертый апельсин
- морской язык
- виноград
- мороженое
- оливки и маслины
- перепелиное яйцо
- чечевица
- лосось
- пучок зелени
- киви
- плавленый сырок
- фунчоза
- яйца сваренные вкрутую
- долька лимона
- подсолнечное масло
- хумус
- утка
- брокколи
- пармезан
- базилик
- отбивные
- манник
- яичные желтки
- свекольник
- моцарелла
- кинза
- батон
- бастурма
- специи
- лимонад
- пудинг
- рисовая
- для детей
- бальзамический соус
- лапша
- багет
- видеорецепты
- редакции
- квашенная капуста
- горбуша
- перец
- картофель
- тушеная говядина
- консервированные грибы
- соль
- свекла
- маринованные томаты
- дрожжевое тесто
- свиной отрезок
- растительное масло
- майонез
- зелень
- дрожжи
- шампиньоны
- кальмары
- сельдерей
- джем
- бекон
- горошек
- гречка
- креветки
- шпинат
- скумбрия
- фруктовые
- разрыхлитель
- сливки
- уха
- куриная грудка
- филе семги
- заправки
- сгущёнка
- аджика
- заварные
- спагетти
- зелёный салат
- гречневая каша
- корица
- сосиски
- авокадо
- ветчиной
- сметанный
- петрушки
- вино
- вареная кукуруза
- бездрожжевое тесто
- песочное тесто
- глазурь
- мимоза
- баранина
- рулетики
- кляр
- зефир
- паприка
- минтай
- крахмал
- какао
- желатин
- имбирь
- белок
- сало
- копченая форель
- чеснок
- черносливом
- чипсы
- горшочках
- бисквит
- карри
- сироп
- вишня
- изюм
- Легкие супы
- Пироги из овощей
- Тесто
- Блюда из рыба
- Огурцы маринованные
- Десерты - булочки
- Новые блюда из домашней птицы
- Рецепты со свежими грибами
- Маринад для мясных блюд
- Блюда из морепродуктов
- Приготовить овощные бульоны
- Мясные и рыбные продукты
- Запеканки на скорую руку
- Блины на кефире просто и быстро
- Супы с фасолью
- Оладьи
- Чизкейк вкусно и на скорую руку
- Манник
- Каша гречневая
- Фруктовые смузи
- Десерты из фруктов
- Пирожки
- Заправка к салату
- Заготовки на зиму и консервирование
- Рецепты из youtube
- Пельмени из баранины
- Пряники для любителей
- Сырники пошагово
- Суфле с фотографиями пошагово
- Яблочный пирог
- Паста
- Блюда из утки
- Бутерброды
- Шарлотка
- Блюда из бобовых
- Хлеб
- Глазурь
- Желе
- Чебуреки
- Бисквит и безе
- Вафли
- Конфеты
- Мороженое
- Заливное
- Тарталетки
- Колбасы
- Паштеты
- Холодные супы
- Вареники
- Лепешки
- Пеочное печенье белый джем
- Солянка
- Пончики
- Профитроли
- Рассольник
- Галушки
- Кисель
- Рагу
- Манты
- Лапша
- Хинкали
- Гренки
- Икра кабачковая
- Канапе
- Харчо
- Кофе
- Клубничный морс
- Какао
- Клецки
- Чак-чак
- Пудинги
- Лимонад
- Смузи
- Волованы на праздничный стол
- Мясные рулетики с беконом
- Свекольник
- Окрошка
- Рецепты из Гуся
- Плов
- Роллы
- Квас
- перец болгарский фаршированный
- бисквитный пирог
- тарт с клубникой
- говяжий бульон
- банановые чипсы
- ризотто с грибами
- бургеры по домашнему
- конфеты из сухофруктов
- суп парманте лук-порей
- шоколадный кекс брауни
- лепешки с содой твоврогом и зеленью
- американская кухня
- шурпа
- имбирное мороженное
- рассол
- фрикадельки в сырно сливочном соусе
- пышки на сметане
- острый голландский суп
- булочки сердечки
- пирог зебра в мультиварке
- японская кухня
- компот из малины
- какао-порошок и десерт из ряженки
- карбонара
- беляши на простокваше
- наполеон с заварным кремом
- мясо в соусе болоньезе
- сало в духовке с лавровым листом
- рулеты дрожжевые
- салатик
- смешайте белки и ккал
- диетическое питание и Как приготовить брокколи
- как украсить торт
- измельчите морковку
- мелко нарежьте кубиками
- нарезанный ананас и Как приготовить брокколи
- вегетарианские блюда
- рецепт в микровалновке
- мастер-класс по кулинарии
- отварите говяжий язык
- сырой салат
- чем удивить гостей
- Рецепты на 8 марта
- натрите сыр на тёрке
- обжарьте в сковороде
- небольшими порциями
- узбекская кухня
- добавление специй
- застолье и рецепты к ним
- заправьте салат
- низкокалорийное блюдо
- экзотические кушания
- диеты Как приготовить брокколи
- порции Как приготовить брокколи
- добавляем перчик
- испечь в духовке
- перекус из Как приготовить брокколи
- половину яйца
- что исключить из рациона чтобы похудеть
- рецепты в пароварке Как приготовить брокколи
- какой апперетив пидет перед подачей на стол
- что подать подать на стол родственникам
- салатник из стекла
- сварите свеклу для Как приготовить брокколи
- аэрогриль Как приготовить брокколи
- чеснок
- Как приготовить брокколи - сборник рецептов
- Как приготовить брокколи - список рецептов
- Как приготовить брокколи - количество ккал
- Как приготовить брокколи - что за блюдо
- Как приготовить брокколи - консервированная
- Как приготовить брокколи - какая нужна соль
- Как приготовить брокколи - сколько мин приготовление
- Как приготовить брокколи - с пошаговым фото и видео
- Как приготовить брокколи - просто, на скорую руку
- Как приготовить брокколи - книга
- Как приготовить брокколи - как в СССР