Как приготовить брокколи

Капуста брокколи относится к тому типу продуктов, которые являются очень полезными, но мало кем любимыми. Несмотря на это есть огромное количество простых, а самое главное вкусных блюд сочетание которых обрадуют вкусовые рецепторы каждого.

Содержание:

  1. Рецепт брокколи с сыром
  2. Сумзи из брокколи
  3. Запеканка из брокколи
  4. Рецепт супа – пюре
  5. Рецепт легкого салата
  6. Соусы с которыми лучше всего есть капусту брокколи
  7. Еще рецепты

Брокколи с сыром

Этот быстрый рецепт послужит идеальным гарниром и очень вкусной закуской, а на его приготовление уйдёт меньше 10 минут.

фото брокколи - 1 рецепт

Ингредиенты

  • Свежая брокколи
  • Сыр
  • Растительное масло

 Приготовление

  1. Брокколи обжаривают в небольшом количестве растительного масла на протяжении 3-4 минут.
  2. Сверху натирают любой твёрдый сыр, после вливают ¼ стакана воды. Капусту готовят под крышкой на пару в течении одной минуты.

Если сыр расплавился недостаточно сильно, то блюдо можно подержать под крышкой на медленном огне чуть дольше.

Видео рецепт:

Смузи из брокколи

Употребление этого овоща в виде напитка делает его воздушным, а смешанная с другими питательными фруктами капуста приобретает ещё больше полезных веществ.
смузи из брокколи

Ингредиенты

  • 150 г брокколи
  • 1 яблоко
  • 1 банан
  • 1 стакан воды
  • 1/3 от пучка шпината

Приготовление

  1. Фрукты нарезают на мелкие кусочки, предварительно их можно заморозить.
  2. Все ингредиенты смешивают в блендере до однородности, воду в этом рецепте можно заменить на йогурт.

Смузи можно приготовить из любых ингредиентов, что даёт возможность поварам экспериментировать с вкусами и подбирать лучший состав напитка.

Видео рецепт смузи из брокколи:

Запеканка с брокколи

Ещё один вариант как приготовить брокколи – испечь запеканку. Затрата в продуктах минимальная, зато блюдо получается очень вкусным и сытным.

фото запеканки из брокколи

Ингредиенты

  • 1 ветка брокколи
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сметаны
  • 70 г твёрдого сыра
  • Куриное филе
  • Специи

 Приготовление

  1. Свежую брокколи делят на соцветия, затем варят в чуть подсоленной воде в течении двух минут.
  2. Куриное филе нарезают на небольшие кусочки и обжаривают до золотистой корочки.
  3. Два яйца взбивают со сметаной до однородной массы, для вкуса добавляют чёрный молотый перец, щепотку соли, любые другие специи.
  4. Твёрдый сыр натирают на тёрке и разделяют на две порции. Одну из порций аккуратно смешивают с заранее подготовленными яйцами.
  5. В блюдо для запекания выкладывают жареное филе, которое поливают заливкой, добавляют брокколи, сверху закрепляют слоем сыра.
  6. Выпекают такую запеканку 20-25 минут при температуре 180°С.

Такую запеканку с брокколи можно готовить на ужин или подавать как завтрак, также это блюдо подойдёт для подачи на праздничный стол.

Видео:

Суп-пюре из капусты брокколи

Этот суп с гренками станет фаворитом каждого, ведь его сливочный вкус оставляет лучшие ощущение к которым всегда хочется вернуться.

суп из брокколи

Ингредиенты

  • ½ часть лука
  • ½ часть моркови
  • 3-4 крупных соцветия брокколи
  • 500 мл куриного бульона
  • 1,5 ст. л. муки
  • 100-150 мл молока или сливок

 Приготовление

  1. Лук с морковью нарезают на мелкие кубики. В глубокой миске обжаривают лук вместе со сливочным маслом, добавляют морковь.
  2. Туда же отправляют ложку муки, после тщательного перемешивания овощи заливают куриным бульоном.
  3. В куриный бульон выкладывают брокколи, всё это солят и варят приблизительно 15 минут.
  4. Часть жидкости сливают. С помощью блендера взбивают овощи до состояния кашицы, постепенно вливают молоко или сливки.

Такой суп-пюре украшают гренками и зеленью, что добавляет более эстетический вид блюду.

Видео рецепт – супа-пюре из брокколи

Салат из брокколи и цветной капусты

Этот салат – отличный вариант хрустящего сочетания цветной капусты и зелёных брокколи.

салат из брокколи

Ингредиенты

  • Цветная капуста
  • Болгарский перец
  • Брокколи
  • Огурец
  • Чеснок
  • Кинза
  • Сушёный кориандр
  • Растительное масло
  • Соль и перец

Приготовление

  1. Все овощи и зелень тщательно промывают, нарезают на удобные кусочки.
  2. Ингредиенты смешивают между собой, а сверху поливают растительным маслом, его можно заменить на соевый соус, добавляют специи.

Такой салат идеально подойдёт для перекуса в жаркие дни, а приготовить его сможет даже ребёнок. Количество продуктов можно регулировать исходя от предпочтений.

Видео рецепт:

Соус со сметаной

Сваренный брокколи хорошо сочетатся с большинством продуктов, но прекрасней всего его вкус со сметанным соусом.

соус из брокколи

Ингредиенты

  • 3 ст. л. Сметаны
  • Сок лимона
  • ½ ст. л. Горчицы
  • Соль, перец, орегано

 Приготовление

  1. В сметану выдавливают сок от половинки лимона, туда же добавляют горчицу и другие специи. Ингредиенты тщательно смешивают.

Этот соус подойдёт не только для капусты, его можно использовать как заправку в какой-либо салат или сочетать с фастфудом.

Видео рецепт соуса с брокколи:

Приготовить такие блюда из брокколи совсем не затруднительно, они получаются питательными и полезными, благодаря им намного легче привить любовь к этому продукту.

Другие кулинарные рецепты с брокколи

Возможно вам будет интересно:
  • уксус
  • репчатый лук
  • картошка
  • оливковое масло
  • укроп
  • твёрдый сыр
  • сметана
  • зубчики чеснока
  • треска
  • лимонный сок
  • отварные яйца
  • петрушка
  • соевый соус
  • горчица
  • субпродукты
  • пирожки
  • бульоны
  • белокочанная капуста
  • семга
  • крупы
  • кунжут
  • йогурт
  • омлет
  • соленья
  • сельдь
  • морковкой сок
  • гранатовый сок
  • гренки
  • кефир
  • помидоры черри
  • тыква
  • фета
  • сливочное масло
  • редька
  • гранат
  • индейка
  • белки
  • консервы
  • тертый апельсин
  • морской язык
  • виноград
  • мороженое
  • оливки и маслины
  • перепелиное яйцо
  • чечевица
  • лосось
  • пучок зелени
  • киви
  • плавленый сырок
  • фунчоза
  • яйца сваренные вкрутую
  • долька лимона
  • подсолнечное масло
  • хумус
  • утка
  • брокколи
  • пармезан
  • базилик
  • отбивные
  • манник
  • яичные желтки
  • свекольник
  • моцарелла
  • кинза
  • батон
  • бастурма
  • специи
  • лимонад
  • пудинг
  • рисовая
  • для детей
  • бальзамический соус
  • лапша
  • багет
  • видеорецепты
  • редакции
  • квашенная капуста
  • горбуша
  • перец
  • картофель
  • тушеная говядина
  • консервированные грибы
  • соль
  • свекла
  • маринованные томаты
  • дрожжевое тесто
  • свиной отрезок
  • растительное масло
  • майонез
  • зелень
  • дрожжи
  • шампиньоны
  • кальмары
  • сельдерей
  • джем
  • бекон
  • горошек
  • гречка
  • креветки
  • шпинат
  • скумбрия
  • фруктовые
  • разрыхлитель
  • сливки
  • уха
  • куриная грудка
  • филе семги
  • заправки
  • сгущёнка
  • аджика
  • заварные
  • спагетти
  • зелёный салат
  • гречневая каша
  • корица
  • сосиски
  • авокадо
  • ветчиной
  • сметанный
  • петрушки
  • вино
  • вареная кукуруза
  • бездрожжевое тесто
  • песочное тесто
  • глазурь
  • мимоза
  • баранина
  • рулетики
  • кляр
  • зефир
  • паприка
  • минтай
  • крахмал
  • какао
  • желатин
  • имбирь
  • белок
  • сало
  • копченая форель
  • чеснок
  • черносливом
  • чипсы
  • горшочках
  • бисквит
  • карри
  • сироп
  • вишня
  • изюм
  • смешайте белки и ккал
  • диетическое питание и Как приготовить брокколи
  • как украсить торт
  • измельчите морковку
  • мелко нарежьте кубиками
  • нарезанный ананас и Как приготовить брокколи
  • вегетарианские блюда
  • рецепт в микровалновке
  • мастер-класс по кулинарии
  • отварите говяжий язык
  • сырой салат
  • чем удивить гостей
  • Рецепты на 8 марта
  • натрите сыр на тёрке
  • обжарьте в сковороде
  • небольшими порциями
  • узбекская кухня
  • добавление специй
  • застолье и рецепты к ним
  • заправьте салат
  • низкокалорийное блюдо
  • экзотические кушания
  • диеты Как приготовить брокколи
  • порции Как приготовить брокколи
  • добавляем перчик
  • испечь в духовке
  • перекус из Как приготовить брокколи
  • половину яйца
  • что исключить из рациона чтобы похудеть
  • рецепты в пароварке Как приготовить брокколи
  • какой апперетив пидет перед подачей на стол
  • что подать подать на стол родственникам
  • салатник из стекла
  • сварите свеклу для Как приготовить брокколи
  • аэрогриль Как приготовить брокколи
  • чеснок
  • Как приготовить брокколи - сборник рецептов
  • Как приготовить брокколи - список рецептов
  • Как приготовить брокколи - количество ккал
  • Как приготовить брокколи - что за блюдо
  • Как приготовить брокколи - консервированная
  • Как приготовить брокколи - какая нужна соль
  • Как приготовить брокколи - сколько мин приготовление
  • Как приготовить брокколи - с пошаговым фото и видео
  • Как приготовить брокколи - просто, на скорую руку
  • Как приготовить брокколи - книга
  • Как приготовить брокколи - как в СССР
Кнопка «Наверх»