Как приготовить тилапию

Рецепты из тилапии довольно универсальны, как и сама рыба. Её мягкий, слегка сладковатый вкус легко усилить с помощью обычных приправ. Ароматная белая рыба не требует к себе много времени, поэтому прекрасно подойдёт для ужинов в напряжённые будние дни.

Какие кулинарные рецепты можно найти на странице:

1. Мягкая запеченая тилапия  с лимоном
2. Тилапия с хрустящей корочкой
3. Тилапия в сыре и сметане
4. Запеченая тилапия с перцем
5. Еще рецепты

Запечённая тилапия с лимонным соком

Любая хозяйка хочет приготовить что-то лёгкое и при этом вкусное, а что может быть проще запечённой рыбы? Лимонный сок в этом рецепте хорошо подчеркнёт естественную сладость и приятный аромат сочной тилапии.

Ингредиенты

• 3 зубчика чеснока
• 2 лимона
• 4 филе тилапии
• ¼ ст растопленного сливочного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Чеснок измельчают и добавляют в растопленное сливочное масло.
2. Из одного лимона снимают цедру, из двух выдавливают сок. Всё тщательно перемешивают.
3. Филе рыбы выкладывают на противень или форму для запекания, сверху приправляют специями и заливают готовой лимонной смесью.
4. Такую рыбу запекают при 200°С на протяжении 10-15 минут.

Готовое блюдо должно получится нежным и хрупким, главное не передержать его так как оно может легко высохнуть и потерять свою презентабельную форму.

Видео:

Хрустящая тилапия с соусом

Это блюдо имеет красивую хрустящую корочку, которая создаёт ощущение жареной рыбы, хотя на самом деле она приготовлена в духовке.

Ингредиенты

• Панировочные сухари
• Сушёный базилик
• Паприка
• Чёрный молотый перец
• Итальянские специи
• Сушёный чеснок
• 1 куриное яйцо
• Стакан молока
• Йогурт
• Майонез
• 1 лимон
• Зелёный лук

Приготовление

1. В этом рецепте пропорции зависят от количества порций, что позволяет экспериментировать. Все сухие ингредиенты смешивают между собой.
2. Отдельно взбивают куриное яйцо и молоко, в нём обильно обмакивают очищенное филе рыбы.
3. Обсыпанную панировкой тилапию запекают в духовке 15-20 минут.
4. Тем временем готовят гарнир, для этого майонез, йогурт и зелёный лук смешивают между собой. К ним добавляют цедру лимона и его сок.

Подают это блюдо с заранее приготовленным гарниром, его можно комбинировать с запечёнными овощами или разнообразить с помощью декора.

Видео как приготовить тилапию с хрустящей корочкой:

Тилапия  под сырным соусом

Тилапия приправлена ​​простой смесью трав и завершена соусом из твёрдого сыра станет отличным семейным ужином не только в будние дни, но и в праздничные.

Ингредиенты

• 4-5 филе тилапии
• 120 г сыра
• 200 г помидоров Черри
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• 15 г укропа

Приготовление

1. Сыр натирают на крупной тёрке, к нему же добавляют измельчённый пучок укропа и разрезание на четвертинки помидоры.
2. Туда же выдаваливают 3 зубчика чеснока, можно обойтись и 1 шт. Всё это хорошо перемешивают вместе со сметаной и майонезом.
3. Форму для запекания немного смазывают растительным маслом и выкладывают филе белой рыбы.
4. Сырной смесью плотно смазывают каждую часть тилапии а после запекают 20 минут при 180°С.

По этому уникальному рецепту можно приготовить любую другую рыбу, главное чтобы она гармонично сочеталась с сырным вкусом.

Видео как приготовить тилапию под сыром:

Острая тилапия

Про любителей острых ощущений не забыли, для них существует этот прекрасный рецепт. Острота специй в нём очень интересно выделяет нежность морского продукта.

Ингредиенты

• ¼ растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. паприки
• 1 ст. л. сухого чили-перца
• 1 ст. л. сухого тмина
• 1 ст. л. чёрного молотого перца
• 1 ч. л. соли
• 4 зубчика чеснока
• Лимонный сок
• 6 филе тилапии

Приготовление

1. Сухие ингредиенты смешивают с растопленным маслом, туда же добавляют измельчённый чеснок и лимонный сок.
2. Тилапию выкладывают на противень и обильно поливают острой массой.
3. Запекают при 180°С примерно 10 минут.

Приготовление простое, рецепт очень вкусный, подача интересная. Острая рыба хорошо сочетается с рисовой кашей, помимо этого её можно подавать с другими более острыми продуктами.

Видео как готовить тилапию в духовке с перцем:

Блюда из тилапии позволяют дёшево и быстро справиться с голодом и при этом разнообразить свой рацион. Стоит помнить о том, что тилапия богата жирными кислотами и является хорошим источником белка, поэтому употребление её в пище очень важно для любого организма.